TP HCM tăng cường kiểm soát thịt lợn ở chợ đầu mối
(PLVN) - Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi, Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã tăng cường kiểm tra, kiểm dịch thịt lợn tại các chợ đầu mối, đặc biệt là chợ Hóc Môn và chợ Bình Điền.
Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP HCM cho biết, trước tình hình dịch tả lợn Châu Phi có nhiều diễn biến phức tạp, Sở đã chỉ đạo tăng cường các biện pháp kiểm soát chặt chẽ nguồn thịt heo đưa vào chợ. Đồng thời duy trì lực lượng thường trực tại 2 chợ đầu mối lớn là Hóc Môn và Bình Điền để thực hiện nhiệm vụ kiểm tra, giám sát, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người dân.
“Mỗi ngày, các lô hàng được vận chuyển từ cơ sở giết mổ có kiểm soát thú y về chợ, phân bổ đến từng sạp. Hàng đêm, chuyên viên phụ trách thực hiện nhiều bước kiểm tra: đối chiếu giấy kiểm dịch hoặc giấy thông tin nguồn gốc, kiểm tra niêm phong và vòng truy xuất, mở niêm phong phương tiện, kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y của xe và dụng cụ chứa đựng, cũng như so sánh khối lượng thực tế với giấy chứng nhận kiểm dịch” - Sở ATTP TP HCM thông tin.
Trong khu vực chợ, các quầy kinh doanh thịt và phụ phẩm lợn tươi sống được bố trí riêng biệt, hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm chéo. Khi tiểu thương nhập hàng, lực lượng chức năng không chỉ giám sát mà còn hướng dẫn thực hiện đúng quy định về ATTP. Những sản phẩm có dấu hiệu không bảo đảm sẽ được tạm giữ, niêm phong, lấy mẫu kiểm nghiệm và xử lý vi phạm hành chính nếu phát hiện sai phạm.
Ngoài ra, Sở ATTP cũng phối hợp với Ban Quản lý chợ, chính quyền địa phương và cơ quan thú y tuyên truyền, hướng dẫn tiểu thương cách nhận biết heo bệnh, khuyến khích không nhập lợn giá rẻ, không rõ nguồn gốc. Các trường hợp kinh doanh sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc đều bị xử lý nghiêm.
Bên cạnh công tác kiểm tra, Sở duy trì việc thực hiện Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc đối với các sản phẩm ưu tiên thực hiện truy xuất nguồn gốc: thịt lợn, thịt gia cầm, trứng gia cầm theo Quyết định số 1383/QĐ-UBND ngày 12/4/2023 của UBND TP HCM. Việc cấp giấy kiểm dịch đối với sản phẩm động vật vận chuyển ra khỏi TP HCM được thực hiện tại chợ đầu mối Bình Điền, với khoảng 60 giấy chứng nhận bản gốc và 10 bản sao được cấp mỗi tuần.
Riêng vấn đề kiểm soát giết mổ động vật thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Môi trường theo Quyết định số