từ khóa: #sơ chế

(PLO) - Nếu đã quá ngán với mực hấp, mực luộc, mực xào, tại sao các mẹ nội trợ không đổi vị với mực chiên xù?

(PLO) -Nem rán là món ăn quen thuộc tuy nhiên để rán nem vỏ vàng đều, giòn mà không cứng, nhân mềm ngọt thì không phải ai cũng biết cách. Cùng theo dõi những mẹo hay dưới đây để có món nem như ý.

(PLO) -Cật heo hay còn gọi quả bồ dục, là một món ăn rất được nhiều người yêu thích, từ các món luộc, xào đến nấu cháo,… Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế thì khi thành phẩm, món ăn có thể sẽ có mùi lại, làm ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn. Những gợi ý sau sẽ giúp bạn khử sạch mùi hôi của cật heo nhé. 

(PLO) -Để có thể làm ra được những món ngon từ trám, mời bạn cùng tìm hiểu cách chế biến và bảo quản quả trám nhé- Theo Mask

(PLO) - Những miếng cua thơm ngon mà chúng ta đi ăn hàng đôi khi lại được chế biến theo cách cực kỳ kinh dị như thế. Nếu chưa tin, mời độc giả theo dõi phóng sự của VTV.

(PLO) -  Từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm là mùa của sấu - nguyên liệu không thể thiếu trong các món đặc biệt như vịt om sấu,canh rau muống nấu chua..... Do chỉ kéo dài 3 tháng nên các bà nội trợ cần biết cách chọn và bảo quản để có thể dự trữ sấu để ăn được quanh năm

(PLO) - Môi trường thương mại điện tử phát triển, cũng là điều kiện cho những người buôn bán chân gà trên các trang mạng xã hội được dịp đắt khách. Thế nhưng không ai có thể biết được, những chiếc chân gà ấy có thực sự đảm bảo về vệ sinh hay không ?

(PLO) - Thời gian đần đây, tại các khu chợ đến các ngõ lớn trên địa bàn Hà Nội xuất hiện loại gà Mía được luộc sẵn và hô bán với giá từ 30.000 đồng - 130.000 đồng/con. Theo các tiểu thương, đây rất có thể là gà Trung Quốc “đội lốt” gà ta... 

(PLO) - Khô bò đen thành phần không thể thiếu cho món bánh tráng trộn nhưng ít ai ngờ chúng lại được làm từ phổi heo và chế biến trong điều kiện rất mất vệ sinh.

(PLO) - Dùng hóa chất tẩy trắng chống mốc, độn thêm rau câu, mủ trôm, thậm chí là bún tàu, rồi… phù phép thành yến sào để bán với giá cao.

(PLO) - Vỏ ốc tràn ngập dọc vệ  đường, ven đê, khu nghĩa địa, trôi nổi xuống cả đồng ruộng, nằm ngổn ngang, bốc mùi tanh nồng. Ruồi nhặng bám bu. Đây là “tàn tích” của “trận chiến” bà con nơi này thu gom ốc bươu vàng bán cho thương lái. Đây cũng là cách dân làng “định vị thương hiệu” “có một không hai”: Làng ốc bươu vàng đất Bắc.