từ khóa: #dưa chua

(PLVN) - Dưa chua chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là beta - carotene, mà cơ thể có thể sử dụng để chuyển hóa thành vitamin A. Caroten là một hợp chất đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim, đột quỵ, ung thư, bệnh hô hấp và một số bệnh khác.

(PLVN) - Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, các loại thực phẩm ngâm chua có hàm lượng natri cao, người bị tiểu đường phải cẩn thận để tránh nạp quá nhiều natri vào cơ thể và làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Cụ thể, trong dưa muối chua có hàm lượng natri rất cao, với 808 miligam (mg) trong một khẩu phần 100g.

(PLVN) - Một vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty TNHH Theodore Alexander HCM khiến hàng loạt công nhân nhập viện cấp cứu.