Bánh Phu Thê ngọt ngào đất Kinh Bắc

(PLM) - Từ lâu bánh Phu Thê ở quê Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh đã trở thành một món ăn đậm đà mà thanh nhã, giản dị, chân chất mà tinh tế, để nhớ, để thương đối với những người biết và say hương vị ẩm thực của nền văn hóa Kinh Bắc. Vị ẩm thực đặc biệt của bánh Phu Thê không chỉ giúp thực khách cảm nhận được hương vị ngọt ngào, mát lành từ bánh phu thê mà còn cảm nhận được tình cảm dạt dào của con người trên quê hương Quan họ. Hiện nay, đa phần trong mỗi lễ cưới ở Bắc Ninh nhà nào cũng có bánh Phu Thê như một món quà linh thiêng với thông điệp “trai gái trọn tình son sắt, bền lâu”.